ப்ளேட்

மதுரையில் நேரங்காலம் இல்லாமல் வடையும் பஜ்ஜியும் எங்க பார்த்தாலும் கிடைக்கும். மதியம் ஒரு மணிக்கு கூட KPSலயும் மீனாட்சி பவனிலும் சபரீஸ்லயும் நிறைய மக்கள் உளுந்து வடையும் காபியும் சாப்பிடறத வெளியூரிலிருந்து வரும் மக்கள் ஆச்சரியமாக பார்ப்பாங்க.

வடைகளில் உளுந்து வடை, கீரை வடை, ஆமை வடை, தவல வடை, வெள்ளையப்பம் என பல பல வெரைட்டீஸ் இங்குண்டு. அதிலும் காலையில் அப்பம் என்று ஒரு இனிப்பு ஐட்டம் கிடைக்கும். செம்ம ஊர்ங்க இது 😋. எத்தனை பீட்ஸா பாஸ்டா கடைகள் வந்தாலும் லோக்கல் உணவுகள்தான் இங்கு super star.

இன்றைக்கு சாயங்காலம் பாண்டிய வெள்ளாளர் தெருவில் (காஜிமார் தெரு முனை) மீனாட்சி காபி பாருக்கு எதிரில் அமைந்திருக்கும் ஒரு தள்ளு வண்டியில் ஒரு ப்ளேட் சாப்பிட்டோம். அட அதுக்கு பெயரே ப்ளேட் தான்.
முட்டை போண்டா மற்றும் சமோஸாவை பிச்சு போட்டு பட்டாணி கிரேவியை ஊற்றி ஒரு கலக்கு கலக்கி பாக்கு மட்டை தட்டுல போட்டு வெங்காயம் மற்றும் மசாலா பொடியை தூவி தந்தார்கள். சைவ பிரியர்களுக்கு முட்டை போண்டா இல்லாமலும் தருவார்கள். சாயங்கால பசிக்கு நல்லதொரு ஸ்னாக்ஸ். விலை வெறும் இருபத்தியேழு ரூபாய்.

இது தவிர இனிப்பு அப்பம், மிளகாய் பஜ்ஜி, ஆமை வடை (இந்த ஊர்கார்கள் பருப்பு வடையை தான் இப்படி சொல்ராய்ங்க), உளுந்து வடை என உடம்புக்கு நன்மை அளிக்கும் 😜 trans fat நிறைந்த அனைத்து சமாச்சாரங்களும் இங்குண்டு. வந்து சாப்பிட்டு தங்கள் தொப்பையை வளர்த்துக்கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்கிறேன்.

இளநீர் சர்பத்

வெயில் காலத்துல மதுரையில் இயற்கையான பானங்களுக்கு பஞ்சமேயில்லை. ப்ரூட் மிக்சர், பானகம், ஜிகர்தண்டா, மோர், சர்பத், பதநீர் என்று பல உண்டு. மேல மாசி வீதி தாண்டி போனால் தமிழ் சங்கம் சாலையில் ஜானகிராமன் உணவகத்திற்கு எதிரில் ஒரு ஸ்பெஷல் பானம் கிடைக்கும்.

இளநீர் மற்றும் அதனுள் இருக்கும் இளம் தேங்காயை கீரி சர்பத் மற்றும் ஐஸ் கலந்து இளநீர் சர்பத் என்ற பெயரில் சரவணன் என்பவர் விற்பனை செய்கிறார். எப்பொழுதுமே கூட்டம் இருக்கும். சர்பத் கொஞ்சம் குடிக்க தேங்காய் கொஞ்சம் கடிக்க என டேஸ்ட் செமயா இருக்கும். ஒரு கிளாஸ் விலை ஜஸ்ட் நாற்பது ரூபாய்தான். பேசி விட்டு காசு கொடுத்தால் வாங்க மறுத்துவிட்டார். நீங்க போனால் என் கிளாஸுக்கும் காசு கொடுத்துடுங்க 😉

கூகிலாண்டவர் வழிகாட்டி: